冷庫內一般貯存生鮮蔬果之類在常溫下難以保存的食物，當操作人員打開冷庫時，外部空氣進入，導致冷藏庫內氣溫升高，相對濕度降低，變熱的空氣將吸收周圍的水分，包括冷庫內儲藏的物品表面的水分，這將導致產品細胞收縮，影響產品的外觀、口感、質量和上架銷售時間，進而使供貨商利潤受到損失。

恰當?shù)膽獙Ψ桨妇褪翘岣呖諝庀鄬穸龋箍諝庀鄬穸绕渑c儲存產品的平衡相對濕度持平，這樣就不會從蔬果生鮮中吸走水分了。由此可見，加濕器是整個供應鏈中的重要環(huán)節(jié)。

冷庫加濕常用的一種方法就是超聲波工業(yè)加濕器，其主要是采用高頻的震蕩，再通過霧化片的高頻震動使得加濕器中的水被拋離水面產生飄逸的水霧，達到空氣加濕的目的。超聲波加濕器配備濕度傳感器實現(xiàn)濕度自動控制，靈敏度高、反應迅速，可完全實現(xiàn)無人員現(xiàn)場操作

針對冷庫加濕，超聲波加濕器能快速提高空氣相對濕度，減少產品水分流失，延長保鮮時間和上架銷售時間，減少浪費；同時保持產品質量和口感，使外表看起來更新鮮。食物品種類的不同其適宜的加濕范圍也不同，“霧王”超聲波加濕系統(tǒng)精確的濕度控制可以為特定的貨品提供特定的濕度。

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